Fabada improvisada

Name: Fabada improvisada
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 bote alubias cocidas (400 gr.); 1 preparado de fabada (trozo de chorizo, morcilla y tocino entreverado); 1 /2 cebolla; 2 dientes ajo; Pimentón, perejil y sal; Aceite de oliva virgen extra y agua

Silvia @cook_7925680

Sevilla

Tenía un bote de alubias cocidas y un preparado de fabada (chorizo, morcilla y tocino entreverado). Improvisé una fabada que salió riquísima.

Fabada improvisada

Silvia @cook_7925680

Sevilla

Tenía un bote de alubias cocidas y un preparado de fabada (chorizo, morcilla y tocino entreverado). Improvisé una fabada que salió riquísima.

Guardada

Ingredientes

2 raciones

1 botealubias cocidas (400 gr.)
1preparado de fabada (trozo de chorizo, morcilla y tocino entreverado)
1/2 cebolla
2 dientesajo
Pimentón, perejil y sal
Aceite de oliva virgen extra y agua

Guardada

Pasos de la receta

1

Sofríe la cebolla y los ajos cortaditos. Antes de que doren añade el perejil y el pimentón de la vera. Yo mezclé media cucharada de café de pimentón dulce con otra media de pimentón picante.
2

Si quieres desgrasar el chorizo, ponlo un minuto en el microondas (algo es algo...). Luego ponlo junto con la morcilla y el tocino en la olla y añade medio litro de agua.
3

Deja cocer a fuego lento una hora. Luego puedes sacar el chorizo, la morcilla y el tocino y pasar por la batidora todo lo demás o seguir con la receta sin pasar nada (queda más ligero el caldo). A toda la mezcla añádele las alubias, echa la sal y deja cocer unos 20 minutos o hasta que quede a tu gusto de caldo (siempre puedes ir corrigiéndolo añadiendo agua si es necesario).