Disolver la lebabura en una taza con mitad de agua tibia y revolver bien hasta que se disuelva.

Colocar la harina en un bols, hacer un hueco en el centro y agregar la manteca pomada, azúcar, los 4 huevos, la levadura, la esencia, leche tibia y vamos uniendo la masa.

Hasta que quede una masa pegajosa, la dejamos descansar hasta que aumente su tamaño.

Una vez que leudo, ponemos harina en la mesada y estiramos la masa, y vamos agragando las frutas o los chips de chocolate, amasamos hasta unir todo.