Cortamos el brócoli del tallo y los lavamos. Luego lo procesamos hasta lograr este "arenado".

Luego cocinamos el brócoli en el microondas 1:30 minutos. Al sacarlo le agregamos los huevos y el queso rallado.

Y mezclamos logrando una "masa".

Y estiramos en una placa aceitada, yo me ayude con las manos mojadas. Cocinamos a horno de 180°C 15 minutos.

Luego de los primeros 15 minutos, la sacamos y le colocamos encima salsa de tomate, mozzarella y si gustan como yo, tomate en rodajas y morrón en tiras. Volvemos al horno hasta derretir el queso.

Cabe destacar, la masa no es dura, se come al plato.