La aliñamos con todas las especias y la sal

Tomillo orégano Romero.. Pimienta

Y dejamos macerar unas horas 2/3 horas

Una vez pase ese tiempo rellenamos con los ingredientes que más nos guste y lo metemos en la malla

Mientras cortamos las verduras para el refrito que también haremos en el horno

Metemos las verduras y cuando estén casi hechas metemos el relleno

Dejamos un poco y bajamos el horno a 90 grados arriba y abajo

Sacamos las verduras y las batimos con la batidora y lo reservamos

Iremos dando vueltas al relleno y antes de que se quede sin nada de jugo en la fuente le ponemos el vino blanco miramos bien y le añadimos el refrito que ya está batido

Dejamos entre 30/40 minutos arriba y abajo a fuego suave y cuando la salsa esté lista trinchamos el relleno para evitar que se nos quede crudo por dentro

Cuando estemos seguros de que está a nuestro gusto apagamos y listo !!!!

Yo en total lo tuve en el horno 4 horas y pico claro que eso depende de cada horno pero salió muy rico 😀