Cortamos el repollo o la col en tiras finas, las ponemos en un bol con abundante agua durante 15 minutos.

Pasamos 15 minutos, retiramos el agua y volvemos a poner abundante agua durante 15 o 20 minutos más.

Mientras vamos pelando y cortando los ajos en láminas.

En una sartén, ponemos bastante aceite de oliva y cuando este caliente, pondremos las láminas de ajo, freímos hasta que estén doraditas pero sin pasarnos. Cuando estén retiramos del fuego y dejamos enfriar.

Escurrimos la col o el repollo de toda su agua. La ponemos en un bol grande y añadimos sal al gusto y el aceite con los ajos que ya estará frío. Removemos muy bien y listo.