Huevos rotos con gulas
milandebrera @brera_1957
Pasos de la receta
- 1
Pelamos y partimos las patatas un poco más gruesas de lo normal.En una sartén con aceite caliente echamos las patatas, a fuego bajo, cuando estén retiramos casi todo el aceite, echamos las claras y las dejamos cuajar.
- 2
Cuando estén cuajadas las claras, echamos las yemas
removemos un poco fuera ya del fuego y los colocamos en una fuente.
- 3
En otra sartén ponemos un fondo de aceite con unos ajos fileteados y 2 gindillas, echamos las gulas, removemos unos tres minutos, las colocamos encima de las patatas con los huevos
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Me ha gustado siempre la cocina pero hasta ahora no he podido dedicarle tiempo.Por lo que mis recetas van de lo lo más sencillo a cursos de cocina de platos más complejos
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