Para el aceite poner en un bol medio vaso de aceite y unas hojas de albahaca picada dejar toda una noche para que el aceite se infusione, colarlo y meterlo en un biberon.

Cortar las patatas en tiras y freírlas, una vez fritas quitarles el exceso de aceite con papel absorbente y salarlas

Coger el entrecot salpimentarlo y envadurnarlo con un buen chorro de aceite de albahaca y a la sartén 5 m por cada lado más o menos para que quede al punto

Poner las patas y el entrecot en un plato y listo para comer. Buen provecho

Pd:también podéis acompañarlo con cualquier pimiento, ensalada o setas. El aceite de albahaca que os sobre podéis utilizarlo para pescados sobre todo con pescados y marisco y aguanta bastante.