Rallar los choclos en un recipiente. (No usar mini pimer porque queda toda la piel de los granos y no es agradable)

Cortar la cebolla y el pimiento en cubos y saltear con aceite de oliva hasta que la cebolla esté transparente.

Rallar el zapallo y agregárselo al choclo.

Cuando la cebolla está lista colocar, el choclo con el zapallo, el azúcar, la leche, sal, pimienta, ají y albahaca. No dejar que se seque, cocinar tapado y revolver constantemente con cuchara de madera.

Siempre es bueno tener tu propia huerta! La albahaca tiene mejor sabor, por eso le puse una sola rama. Sino lleva varias ❣️

La cocción no la mido por tiempo sino por gusto, más de 20 min.