Charquicán
Plato típico de Chile 🇨🇱 exquisito e ideal para compartir en familia. #amococinar ❤️
Charquicán
Plato típico de Chile 🇨🇱 exquisito e ideal para compartir en familia. #amococinar ❤️
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Sofreír la cebolla con un poco de aceite de oliva, ajo y especias.
- 2
Cuando la cebolla se torne translúcida incorporar el pimentón y la carne molida
- 3
Cocinar por 5 minutos la carne y luego agregar el maíz, continuar cociendo por 5 minutos más, reservar.
- 4
En una olla, cocinar con bastante Agua, y un poco de sal, las papas peladas y el zapallo, todo picado en cuadros para que se cocine de forma pareja.
- 5
Cuando los las papas y el zapallo estén blandos, escurrir el agua y con un tenedor moler (chancar), no del todo la idea es que queden trozos.
- 6
Incorporar la carne y revolver hasta lograr una mezcla totalmente uniforme. Salpimentar si es necesario. Calentar a fuego bajo revolviendo constantemente Para que no se pegue y servir de inmediato, decorar con merkén y a disfrutar!! 😊
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