Quepis, kepis, keppes o kebbe
Mezcla de recetas familiares
Pasos de la receta
- 1
Debes tomar la carne picada y mezclarla en un recipiente junto al trigo burgol o el cus cus. Amasa bien la mezcla remojándote las manos de vez en cuando hasta que todo quede perfectamente integrado. Añade ahí mismo la cebolla bien picada, un poco de comino, el zumo de los limones, un poco de aceite de oliva y condimenta con sal y pimienta, además de un poco de menta picada.
- 2
Lleva al refrigerador durante unas seis horas para que el limón actúe de agente de cocción sobre la carne. Una vez que haya transcurrido ese tiempo, simplemente deberás cortar en trozos y servir. Atención a aquellos que la carne cruda les caiga pesada, porque tal vez no le sentarán bien.
- 3
De todos modos, también pueden inclinarse por la versión cocida. El procedimiento no varía demasiado, sólo que no hará falta poner tanto zumo de limón en la preparación. Puedes hacerlo en la placa del horno extendida o formar bollos tipo croquetas (como en la imagen) al momento de hornear. Una comida sencilla y siempre apetitosa.
- 4
Se puede reemplazar la carne de cordero por carne de vaca y agregar un poco de ajo para condimentar la masa
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Rafael Cejas le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/4195805
Recetas parecidas
-
Salpicón chapín Salpicón chapín
Es un plato que se sirve frio muy típico para una tarde con la familia, muy saludable y sin grasa. Se puede acompañar con tortillas de maiz, galletas saladas o pan.
-
29. Kotleta o filete ruso (principal carne) 29. Kotleta o filete ruso (principal carne)
#platounico #mirecetario
-
🇱🇧 Kafta libanesa 🇱🇧 🇱🇧 Kafta libanesa 🇱🇧
Dentro de la cocina árabe y del Mediterráneo es frecuente la kafta, unas brochetas de carne picada, especias y hierbas aromáticas originarias de Oriente Medio, concretamente del Líbano.De sabor aromático, aunque nada picantes, su textura y aroma las hacen muy populares para todos los paladares.Se suele comer con guarnición de arroz blanco o bien dentro de pan pita.#mundo #micocinaviajera #Líbano#cocinaárabe#DelantalDorado23
-
Zumo de limón para dietas o no Zumo de limón para dietas o no
-Si quieres purificar tu cuerpo de toxinas-Mejorar tu sistema inmune gracias a la vitamina C, acelera el metabolismo para ayudar en las digestiones pesadas.-Equilibrar los niveles de azúcar en tu cuerpoó simplemente refrescarte con este zumo.-Si lo utilizas para acompañar tu dieta, el modo de hacerlo es:1 vaso de zumo 1/2 h antes de cada comida.... desayuno, almuerzo y cena.Es una bebida refrescante que podrás llevarte si quieres al trabajo, y evitarás querer tomar refrescos gaseosos. Su sabor es riquísimo.
-
Como aliñar aceitunas partidas o machacadas al estilo marroquí Como aliñar aceitunas partidas o machacadas al estilo marroquí
Hoy vamos a compartir con vosotros una receta típica de Marruecos, aceitunas aliñadas con un sabor impresionable.La receta esta en mi canal comida de Marruecos con hakima, gracias 🙂.
-
Pico de gallo con aguacate y spaghetti de calabacín enharinado Pico de gallo con aguacate y spaghetti de calabacín enharinado
Receta facilísima y saludable... Probablemente os sobrará pico de gallo, lo podéis usar como acompañamiento para tacos, de aliño de ensalada ....No le he puesto jalapeños por los niños, pero si os gusta el picante podéis añadir un par de ellos picados muy finitos.
-
Pollo en adobo/دجاج مشرمل Pollo en adobo/دجاج مشرمل
Este adobo llamado "charmoula" es una mezcla de ingredientes que sirve para muchas recetas a esta variante le hemos añadido la cebolla el perejil el jengibre el azafrán la pimienta y el tomate para que el sabor del pollo sea más pronunciado,la mezcla de yerbas y especias junto con el tomate hace que esta salsa sea válida para todas las carnes.
-
Albóndigas con tomate asado Albóndigas con tomate asado
Es un plato típico de Marruecos y digo más que lo es de muchos países, la única diferencia es que en Marruecos no se le añade nada a la carne picada y todos los condimentos y especias se integran a la salsa, es fácil y se puede hacer con cualquier otra carne#tescoma -
Kebab mini casero Kebab mini casero
Me encanta ver el Canal Cocina, especialmente cuando visitan otros países y enseñan como preparar recetas de otras culturas. Es fantástico poder aprender, no solo lo que nos han enseñado nuestras madres, sino también, descubrir nuevos alimentos, especias,... que despierten nuevos sabores en nuestras papilas gustativas. Por eso, nada más ver, como preparaban en la India estos kebabs me apunté los ingredientes y aquí os detallo cómo los hicieron. Eso sí, en un horno tandoory, que eso ya... no lo tenemos aquí, pero que en estos países es el horno que tienen instalado en sus cocinas.Una pasada, la forma de trabajar con este tipo de horno. Puede llegar a los 350º!!
-
Carne con cardos y patatas Carne con cardos y patatas
Es una de mis recetas preferidas,es fácil de hacer y para días de invierno viene muy bien,se puede hacer con pollo también,espero que os guste. -
Guacamole con nachos o totopos caseros Guacamole con nachos o totopos caseros
Mira el video de esta receta aquí --> https://goo.gl/hbX3NqHoy vengo con una receta súper fresca, un delicioso guacamole con sus nachos o como les llaman en Mexico totopos totalmente caseros, ya sabes que todo lo que hacemos con nuestras propias manos es 100 veces más bueno, para mi es uno de los aperitivos o picoteos más buenos y saludables que podemos hacer y seguro que os va a desaparecer del plato rápidamente, sobretodo si estamos rodeados de amigos o familiares y en compañía de una peli o serie favorita.
Más recetas recomendadas
Comentarios