Lentejas con arroz y sarsa de lechuga y cebolla
Mercedes Huaman Flores @cook_7234958
Un plato fácil de todos los días.
Lentejas con arroz y sarsa de lechuga y cebolla
Un plato fácil de todos los días.
Pasos de la receta
- 1
Sancochar y granee el arroz a su punto. El método que mejor prefieras.
- 2
En una olla dorar el ajo picado, el tomate y luego agregar medio litro. Lo siguiente en añadir son las lentejas y dejas hervir hasta que sancoche con una pizca de sal y orégano. Remover de vez en cuando hasta que compruebes de que está bien hecho las lentejas.
- 3
Lavar la lechuga deshojando, luego picar y reservarlo en una fuente.
- 4
Picar la cebolla al estilo Juliana, luego lavar y escurrir para quitarle su acidez. Puedes lavarlo varias veces con agua y sal para quitarle aún más su ácido sino te gusta. Luego echas una pizca de aceite de oliva y añades un poco de limón por encima. Y mezclas con la lechuga justo antes de servir.
- 5
Servir el arroz a un costado, en el otro las lentejas y y por encima su porción de ensalada. Y listo! A disfrutar.
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Soy mamá de 3 hijos mayores, aun no tengo nietos. Ellos están estudiando y trabajan mucho, mi mayor pasatiempo es cuando cocino el almuerzo y pasar tiempo con ellos.
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