Lentejas con arroz blanco y judías planas - veggie

Name: Lentejas con arroz blanco y judías planas - veggie
Yield: 4 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 4 puñados abiertos lentejas Pardina en remojo 4 horas; 2 puñados grandes arroz blanco; 200 gr. judías planas cortada en trozos pequeños; 2 tomates sin piel picadas; 1 zanahoria grande cortada en dados; 2 pencas apio picadas; 4 ajos tiernos picados; 4 cucharadas aceite de oliva virgen extra; 2 hojas laurel; unos tallos de tomillo fresco; sal gorda

"cocinar con jorgette" @cocinar_jorgette

España

#mirecetario
#milibrode1000recetas
Un plato completo!

Lentejas con arroz blanco y judías planas - veggie

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España

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Guardada

Ingredientes

40 min.

4 personas

4 puñadosabiertos lentejas Pardina en remojo 4 horas
2 puñados grandes arroz blanco
200 gr.judías planas cortada en trozos pequeños
2tomates sin piel picadas
1zanahoria grande cortada en dados
2 pencasapio picadas
4ajos tiernos picados
4 cucharadasaceite de oliva virgen extra
2 hojaslaurel
unos tallos de tomillo fresco
sal gorda

Guardada

Pasos de la receta

40 min.

1

Escurrir las lentejas y aclarar con agua fría. Reservar.
2

Vierte el aceite de oliva virgen extra en una cazuela y deja calentar. Agrega las hojas de laurel y los ajos tiernos y mezcla un minuto. Echa la zanahoria, las pencas de apio y el tomate. Espolvorea una pizca de sal gorda y deja pochar unos 10 minutos. Añade el arroz blanco y mezcla un par de minutos más.
3

A continuación añade las judías cortadas y las lentejas. Cubre con agua caliente y deja cocer. Cuando empieza hervir, baja el fuego, rectifique de sal, agrega el tomillo y deja cocinar 20 minutos, mientras rectifique de sal y pimienta.
4

Aparta la cazuela del fuego y sirve. Buen provecho!!!

Guardada

Cooksnaps

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"cocinar con jorgette" @cocinar_jorgette

22 de febrero de 2018 19:59

España

La gastronomía no tiene fronteras, puedes llegar donde quieras. Ningún soñador es pequeño y ningún sueño es demasiado grande. Es cierto que si... hay mucho trabajo detrás de una sencilla receta, pero si lo haces con cariño, con pasión, con los conocimientos acumulados al largo plazo, la gente empezara a valorar tu esfuerzo, aun que no es nada fácil.Quiero agradecer a toda la gente que me sigue y felicita para mis recetas!

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