Sopa de verduras

Name: Sopa de verduras
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 cuarto una calabaza mediana; 1 calabacín grande; 3 zanahorias; 2 trozos cúrcuma fresca; 1 puerro; 1 tomate grande; 4 dientes ajo; Aceite de oliva; Sal; Aceite de oliva

Leo Power @leopower

Cádiz

Sopa de verduras

Guardada

Ingredientes

1 cuartouna calabaza mediana
1calabacín grande
3zanahorias
2 trozoscúrcuma fresca
1puerro
1tomate grande
4 dientesajo
Aceite de oliva
Sal
Aceite de oliva

Guardada

Pasos de la receta

1

Cortar la calabaza, zanahorias, puerro, calabacín y la cúrcuma y echarlo en una olla grande con agua hirviendo.
2

Una vez que estén hechas las verduras colar el agua en otra olla
3

Batir las verduras y verterlo en el agua que colamos
4

En una sartén hacer un refrito con el ajo y el tomate, una vez hecho batirlo y echarlo en el agua con las verduras
5

Cuando hierva, apartar lo que vayamos a consumir y añadirles fideos o arroz.
6

Listo para comer