La tradición de cocinar los domingos en paella, no puede faltar, y hoy han tocado unos ricos fideos.

El paté de berenjenas asadas, típico de Oriente Medio, tiene un sabor ahumado y una consistencia cremosa que lo hace ideal para acompañar otros platos, como carnes asadas; como aperitivo acompañado de tostadas, o con crudités, hortalizas crudas cortadas en bastoncillos.Esta receta se hace de forma muy sencilla y no es nada costosa.

Este plato no puede ser más gaditano y más antiguo, que el hilo negro, mi abuela lo hacía pa chuparse los dedos, voy a dar la receta como yo la hago, para mis niños, bueno ya son mayores, pero así no tiene espinas. Como buena andaluza que soy, este plato se suele comer en la feria de mi ciudad que son la feria del carmen y la sal se celebra a mediados de julio y las mujeres tenemos nuestro día, es un día muy bonito ya que vamos todas con el traje de farale, guapísima ya que ese vestido es muy favorecedor, cada caseta tiene su menu ese día y este seguro esta siempre.

Como ya me he aburrido de realizar tortillas cuadradas, hoy traigo una tortilla de espárragos, con forma de números, presentada sobre unas tostadas untadas de sobrasada.

#vivamexico Las tostadas son muy parecidos a los nachos, la diferencia es que en vez de ser muchas tortillas, es un sola tortilla de maíz crujiente, son muy ricas, los invito a qué las prueben

Una receta deliciosa y muy fácil de hacer. Se trata de unas pequeñas tortillas hechas al horno y acompañadas de una salsa de tomate picantita y unas mazorcas de maíz a la parrilla.Si la preparáis ya me contaréis.Feliz día!! 😘😘

¡Qué difícil encontrar unas auténticas tortillas de maíz!! Los supermercados están llenos de tortillas de trigo y es que en casa las preferimos de maíz, resultan más sabrosas. #rapidas

Esta receta la hacía mi primer esposo QEPD cuando hacía dieta, es muy rica y saludable, a mí me gusta mucho y aquí se las comparto 😊

Una receta de hummus casero y un poco diferente que con el aguacate da un toque original y muy rico para dipear en nuestro aperitivos con tortillas de maíz, zanahoria cruda, apio...

Tortillas de maíz rellenas con queso y huevos fritos, se bañan con crema agria y se sirven de inmediato.

Esta receta es la estrella en mi restaurante la he cocinado mil de veces y es una de mis preferidas.La fideuà surgió a raíz de que Gabriel Rodríguez Pastor, cocinero de una embarcación del puerto de Gandía cambiase su receta del arroz a banda y, en vez de hacerla con arroz, añadiese fideos a su caldo de pescado. Este cambio, se debió a que el patrón de la embarcación en la que trabajaba era un aficionado del arroz y muchas veces dejaba a sus marineros sin su ración correspondiente. Por este motivo el cocinero Rodríguez Pastor decidió cambiar el arroz por fideos.Este invento culinario gustó mucho y se expandió por los restaurantes de la ciudad de Gandia, originándose así la fideuà de Gandia.

Esta tortilla la metes en un bocadillo y se te hace la boca agua#esther#platounico#primeros#segundos#comidas#cenas#tortillas