Lentejas. (Al estilo de mi má)

Name: Lentejas. (Al estilo de mi má)
Yield: 8 porciones
Cuisine: mexicanas
Ingredients: 500 gramos lentejas; 1 tomate; 1/2 cebolla; 1 diente ajo; el necesario Aceite vegetal; 1 puré (aprox.210 gramos); 2 cubos consomé de pollo; 2.75 litros agua potable; 1 poco cilantro; 1/2 kilo queso ranchero (esto es al gusto); el necesario Limón; al gusto Sal y pimienta; utensilios:; 1 tabla de picar; 1 cuchillo; 1 olla con capacidad de más de 3 litros con su respectiva tapa; 1 pala o cucharón; 1 recipiente con capacidad de más de 1 litro y un colador; (platos y cucharas)

Lucia Verdin @cook_11756071

Mexico

Las personas suelen decir que no le gustan las lentejas, pero sin duda la manera en la que las hace mi má es deliciosa.

Lentejas. (Al estilo de mi má)

Lucia Verdin @cook_11756071

Mexico

Las personas suelen decir que no le gustan las lentejas, pero sin duda la manera en la que las hace mi má es deliciosa.

Guardada

Ingredientes

90 min. aprox.

8 porciones

500 gramoslentejas
1tomate
1/2cebolla
1 dienteajo
el necesario Aceite vegetal
1puré (aprox.210 gramos)
2 cubosconsomé de pollo
2.75 litrosagua potable
1 pococilantro
1/2 kiloqueso ranchero (esto es al gusto)
el necesario Limón
al gustoSal y pimienta
utensilios:
1tabla de picar
1cuchillo
1olla con capacidad de más de 3 litros con su respectiva tapa
1pala o cucharón
1recipiente con capacidad de más de 1 litro y un colador
(platos y cucharas)

Guardada

Pasos de la receta

90 min. aprox.

1

Antes de comenzar a realizar cualquier receta, recuerda primero haber leído bien toda la receta, así evitarás que algún ingrediente te falte o a veces es posible que necesites marinar algo primero.
2

Las porciones son un aproximado, puedes cambiar según tu gusto. Recuerda que a la hora de cocinar la higiene es algo que predomina.
3

Paso 1: lava las lentejas. Una vez lavadas déjalas remojar en agua. (Si puedes, intenta dejarlas en remojo entre 4-10 horas)
4

Paso 2: lava el tomate y la cebolla, también pela el diente de ajo.
5

Paso 3: pica en cubos pequeños el ajo y la cebolla y el tomate un poco más grandes (más o menos de 1 cm3).
6

Paso 4: pon a calentar la olla, y una vez caliente agrega un poco de aceite.
7

Paso 5: cuando esté el aceite caliente agrega el tomate, la cebolla y el ajo (ten cuidado de no quemarte con el chispoteo).
8

Paso 6: una vez que la cebolla empiece a dorar, agrega el puré y el consomé.
9

Paso 7: bate un poco y luego agrega el agua. Deja hervir.
10

Paso 8: una vez que haya empezado a hervir el agua, agrega las lentejas y tapa.
11

Paso 9: lava y corta el cilantro (más o menos 9 cm de largo)
12

Paso 10: cuando empiece a ablandar las lentejas, agrega el cilantro.
13

Paso 11: después de aproximadamente 5 minutos de haber echado el cilantro, agrega la sal y la pimienta, (este es el momento para probar y revisar si desea agregar un poco más de consomé, sal o pimienta, yo recomiendo que recuerde que si su queso es salado entonces no necesita echar demasiado condimento).
14

Paso 12: corta el queso en cubos, intenta que estén más o menos grandes (1.5 cm^3)
15

Paso 13: cuando las lentejas estén por fin blandas entonces ya está listo.
16

Paso 14: sirve las lentejas junto con el queso y agrega un poco de limón.
17

¡Listo!

Guardada

Cooksnaps

Guardada

Lucia Verdin @cook_11756071

6 de febrero de 2018 01:16

Mexico

soy una chama de 16 (ahora 18) con muchas ganas de aprender sobre el arte culinario :3Las recetas que comparto son recetas que voy aprendiendo, a excepción la del el cereal, esa ya me la sabía ;)

Comentarios

Palabra clave

Lentil

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