Albóndigas veganas de berenjenas 🍆💜

Name: Albóndigas veganas de berenjenas 🍆💜
Yield: 8 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 3 berenjenas; 1/2 taza pan rallado; Especies a gusto: provenzal, orégano y pimienta

Tipshealthy&Yoga @cook_11747087

Estás riquísimas y sanas berenjenas se convierten en albóndigas..un manjar!

Albóndigas veganas de berenjenas 🍆💜

Tipshealthy&Yoga @cook_11747087

Estás riquísimas y sanas berenjenas se convierten en albóndigas..un manjar!

Guardada

Ingredientes

8 raciones

3berenjenas
1/2 tazapan rallado
Especies a gusto: provenzal, orégano y pimienta

Guardada

Pasos de la receta

1

Cortar las berenjenas finitas en forma vertical y dejarlas reposar 30 minutos con sal gruesa.
2

Cocinar vuelta y vuelta en Essen o plancha.
3

Una vez cocidas procesar y cuando se hace una pasta homogénea espolvorear el pan rallado.
4

Cocinar las albóndigas hasta que se doren, retirarlas y en la misma olla calentar la salsa e incorporar las albóndigas a la salsa.Cocinar 10 minutos.
5

Servir con casancrem y queso de rallar y decorar con hojitas de albahaca 😊