Salmón fresco con puré de garbanzos al ajos tiernos

Name: Salmón fresco con puré de garbanzos al ajos tiernos
Yield: 4 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 4 rodajas gruesas salmón fresco-salpimienta; 500 gr. garbanzos cocidos; 2 ajos tiernos enteros picados; 2 cucharadas aceite de oliva virgen extra de buena calidad; consomé (caldo) de verduras hirviendo; 6 tallos cebollino picadito para decorar; perejil fresco para decorar; granos pimienta negra; 1 pizca jengibre seco molido; sal gris Guérande

"cocinar con jorgette" @cocinar_jorgette

España

#mirecetario
#milibrode1000recetas
Plato listo en 15 minutos.

Salmón fresco con puré de garbanzos al ajos tiernos

"cocinar con jorgette" @cocinar_jorgette

España

#mirecetario
#milibrode1000recetas
Plato listo en 15 minutos.

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Ingredientes

15 min.

4 personas

4 rodajasgruesas salmón fresco-salpimienta
500 gr.garbanzos cocidos
2ajos tiernos enteros picados
2 cucharadasaceite de oliva virgen extra de buena calidad
consomé (caldo) de verduras hirviendo
6 talloscebollino picadito para decorar
perejil fresco para decorar
granospimienta negra
1 pizcajengibre seco molido
sal gris Guérande

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Pasos de la receta

15 min.

1

Calienta una plancha y dora las rodajas de salmón por los dos lados.
2

Coloca el garbanzos, el ajo tierno, el jengibre, el aceite de oliva virgen extra, muele granos pimienta negra y una pusca de sal gruesa Guérande.
3

Añade medio vaso de consomé (caldo) de verduras y tritura con una brazo batidor. Rectifique de sal y añade un poco más de caldo si hace falta.
4

Reparte el puré de garbanzos y el salmón en cuatro platos, decora con el cebollino y hojas de perejil y a disfrutar!!!!

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"cocinar con jorgette" @cocinar_jorgette

10 de febrero de 2018 10:46

España

La gastronomía no tiene fronteras, puedes llegar donde quieras. Ningún soñador es pequeño y ningún sueño es demasiado grande. Es cierto que si... hay mucho trabajo detrás de una sencilla receta, pero si lo haces con cariño, con pasión, con los conocimientos acumulados al largo plazo, la gente empezara a valorar tu esfuerzo, aun que no es nada fácil.Quiero agradecer a toda la gente que me sigue y felicita para mis recetas!

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Palabra clave

Salmón Salvaje Puré Chickpea Ajete

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