Enchiladas verdes con pollo

Name: Enchiladas verdes con pollo
Yield: 4 raciones
Cuisine: mexicanas
Ingredients: 1/2 taza Pollo deshebrado; 3 tomates verdes grandes; 2 dientes ajo; 1/2 cebolla; al gusto Sal; 3 pizcas Knorr; el necesario Aceite; al gusto Tortillas; al gusto Crema; al gusto Queso rallado

Angel Mier Beaujean @cook_9826748

México, Ciudad de México, México

Enchiladas verdes con pollo

Angel Mier Beaujean @cook_9826748

México, Ciudad de México, México

Guardada

Ingredientes

4 raciones

1/2 tazaPollo deshebrado
3tomates verdes grandes
2 dientesajo
1/2cebolla
al gustoSal
3 pizcasKnorr
el necesarioAceite
al gustoTortillas
al gustoCrema
al gustoQueso rallado

Guardada

Pasos de la receta

1

Lavar los tomates y ponerlos a hervir en una olla con agua. Agregar sal.
2

Una vez escurridos, echar los tomates a la licuadora junto con la cebolla, los ajos y 3 pizcas de knorr.
3

Poner aceite en un sartén y una vez caliente, vaciar encima la salsa licuada. Probar y añadir más sal al gusto. Dejar hervir como 5 minutos.
4

En la salsa caliente, agregar el pollo y revolver para que se caliente todo junto.
5

Calentar aceite en otro sartén. Pasar las tortillas por el aceite rápidamente por los 2 lados y poner en un plato. Rellenar con el pollo y doblar. Así con las 4 tortillas.
6

Una vez dobladas, echar el resto de la salsa encima y agregar crema y queso.