Pan Rápido - Thermomix

Name: Pan Rápido - Thermomix
Yield: 1 pan
Cuisine: españolas
Ingredients: 175 gramos agua; 310 gramos harina; 20 gramos aceite; 15 gramos levadura fresca; 1 cucharadita sal

Marc Sentís @cook_11828597

Prescindiendo de la sal, es una receta válida para BLW.

Pan Rápido - Thermomix

Marc Sentís @cook_11828597

Prescindiendo de la sal, es una receta válida para BLW.

Guardada

Ingredientes

1 pan

175 gramosagua
310 gramosharina
20 gramosaceite
15 gramoslevadura fresca
1 cucharaditasal

Guardada

Pasos de la receta

1

Agua, levadura y aceite -> 2 minutos, 37 grados, velocidad 2
2

Añadir harina y sal -> 10 segundos, velocidad 6
3

Sin añadir nada -> 2 minutos, velocidad espiga
4

Dar forma al pan, colocar en la bandeja de horno y practicar unos cortes en la parte superior.
5

220 grados de horno, 40 minutos sin precalentar.
6

Mezcla de espelta + trigo al 50% y levadura de pan en sobre