Buñuelos de CarnavalRápido y muy fácil
Son típicos de mi tierra en esta época, aunque con los fáciles que son de preparar, se hacen en cualquier momento.
Buñuelos de CarnavalRápido y muy fácil
Son típicos de mi tierra en esta época, aunque con los fáciles que son de preparar, se hacen en cualquier momento.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Primero preparar todos los ingredientes: echar la harina en un vaso, separar las claras de las yemas de dos de los huevos, guardar las yemas y batir las claras a punto de nieve, es muy importante que queden muy bien, que al volcar el bol donde se baten no caigan. Echar la cucharadita de royal en una tacita.
- 2
En una olla poner un vaso de agua, el azúcar, la ralladura del limón y la manteca. Poner al fuego e ir deshaciendo la manteca, cuando hierva retirar del fuego.
- 3
Ahora es el momento de amasar y añadir: con una espátula ir removiéndolo mientras echamos la harina, toda junta, removemos hasta que se vaya mezclando bien, a continuación la levadura royal, seguir removiendo y dando vueltas con la espátula, a continuación el huevo entero y mezclamos bien la masa, luego las yemas, mezclamos y por último las claras a punto de nieve y seguimos removiendo y dando vueltas a la masa durante un rato, hasta que vemos se va ligando y convirtiendose en una masa fina.
- 4
Poner una freidora o sartén con abundante aceite y dejar reposar la masa mientras se calienta.
- 5
Cuando el aceite este bien caliente, cogemos pellizcos de la masa con una cuchara, (yo hice dos tamaños de ejemplo, pero generalmente me gustan grandecitos) e ir echando en la freidora, darle vuelta cuando se doren e ir poniendo encima de un plato fuente con papel absorbente. Por último espolvorear con azúcar y listos!!!! Más rápidos y fáciles que nunca. 😊😊😊😊
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