Colita de cuadril rellena con puré

Name: Colita de cuadril rellena con puré
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 colita de cuadril; Cebolla grande, morrón verde y rojo (un pedacito de cada uno); Cebolla de verdeo y ajo para el final; Sal pimienta ají molido (a gusto); Huevos duros (opcional)

Rocio @cook_10107340

Colita de cuadril rellena con puré

Guardada

Ingredientes

1colita de cuadril
Cebolla grande, morrón verde y rojo (un pedacito de cada uno)
Cebolla de verdeo y ajo para el final
Sal pimienta ají molido (a gusto)
Huevos duros (opcional)

Guardada

Pasos de la receta

1

Primero ponemos a precalentar el horno!
2

Picamos la cebolla y el morrón los ponemos a freír con poquita aceite.
3

Mientras picamos el ajo y la cebolla de verdeo
4

Cuando esté transparente le agregamos el ajo y la cebolla de verdeo bien pequeño junto con los condimentos y reservamos.
5

En una asadera ponemos nuestra colita de cuadril (con la abertura del medio y ya sellada) y le ponemos nuestro relleno y los huevos duros si queremos.
6

Para cerrar como no tenía otra cosa utilice escarbadientes. Pinchando de un lado a otro. (También se puede usar papel aluminio es más fácil!,
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La mandamos al horno tapada con una pizzera. Esperamos aproximadamente una hora y listo! (En esa hora vamos haciendo nuestro clásico puré
8