Sorrentinos con salsa verde

Name: Sorrentinos con salsa verde
Cuisine: uruguaya
Ingredients: Para la más de sorrentinos:; 250 gr harina; 2 cda aceite; 200 cc agua hirviendo; 1 cda sal; Para el relleno:; 200 gr jamón; 200 gr mozzarella; 2 cda queso blanco; Para la salsa:; 1 cebolla; 1 puerro; 1 morrón verde; 5 repollitos de bruselas; 1 caja chica de crema de leche; 150 cc leche

Cyn Navas @cook_11781207

Sorrentinos con salsa verde

Cyn Navas @cook_11781207

Guardada

Ingredientes

Para la más de sorrentinos:
250 grharina
2 cdaaceite
200 ccagua hirviendo
1 cdasal
Para el relleno:
200 grjamón
200 grmozzarella
2 cdaqueso blanco
Para la salsa:
1cebolla
1puerro
1morrón verde
5repollitos de bruselas
1 cajachica de crema de leche
150 ccleche

Guardada

Pasos de la receta

1

Preparación de la masa: mezclar en un recipiente la harina, la sal, el aceite y el agua hirviendo.
2

Mezclar bien hasta que quede una masa suave.
3

Poner en una picadora el jamón y la mozzarella. En caso de no tener rallar con un rayador fino. Agregarle el queso blanco y mezclar bien con una cuchara de madera.
4

Estirar la masa y que quede fina, Colocar en los moldes de sorrentinos un poco de harina para que al sacarlo no se pegue.
5

Luego que la masa está estirada y fina, colocamos el relleno
6

Colocamos otra masa estirada y fina sobre la que ya tenemos sobre el molde, pasamos el palote para que el mismo corte la masa sobre el molde. Damos vuelta para sacar el sorrentino ya formado
7

Para la salsa: cortamos las verduras y las saltamos con una cda de aceite en una cacerola. Cuando estén cocidas les agregamos la crema de leche y la leche. Dejamos que se cocine a fuego lento.
8

Esta receta salen aproximadamente 25 sorrentinos. Hervir los sorrentinos hasta que suban solos con una gt de aceite. Agregarle la salsa y a disfrutar!