Muffins de Espinaca y Champignones

Name: Muffins de Espinaca y Champignones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 300 grs espinaca; 1/2 lata u 8 champignones feteados; 2 huevos; 1 taza leche; 1 taza harina leudante; sal, pimienta, nuez moscada, provenzal

Yana Brogan Moore @yanabroganmoore

Buenos Aires, Argentina

Fácil, rápido, sano, rico

Muffins de Espinaca y Champignones

Yana Brogan Moore @yanabroganmoore

Buenos Aires, Argentina

Fácil, rápido, sano, rico

Guardada

Ingredientes

300 grsespinaca
1/2 latau 8 champignones feteados
2huevos
1 tazaleche
1 tazaharina leudante
sal, pimienta, nuez moscada, provenzal

Guardada

Pasos de la receta

1

Picar las espinacas y reservar. Por otro lado, dorar los champignones, también reservar. Pre calentar horno a t° media.
2

Mezclar huevos, harina y leche.Una vez que estén integrados, incorporar la espinaca y los champignones (y las especias), reservando 12 (que es la capacidad de mi molde de muffins, si tienen 6 reserven 6). Dejar leudar 20' tapado en la heladera.
3

Verter la preparación en los moldes y colocar arriba el pedacito reservado de champignon. Pueden fijarse si están o no pinchandolos como una torta.