Tortillas de higos(Tamaríe)
otra delicia de la Pastelería Árabe, muy simple de hacer!!!!!!#mirecetario
Tortillas de higos(Tamaríe)
otra delicia de la Pastelería Árabe, muy simple de hacer!!!!!!#mirecetario
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Lavar los higos y remojarlos durante la noche.
- 2
Escurrirlos y picarlos.
- 3
Preparar el almíbar, con el azúcar el agua y el jugo de limón.
- 4
Vaciar los higos sobre él almíbar, y darle un hervor hasta que reduzca un poco.
- 5
Incorporar el agar agar y cocinar unos 15 minutos sin dejar de revolver.
- 6
Quitar del fuego he incorporar las semillas de sésamo y la vainilla, mezclar bien para que todo se integre.
- 7
Volcar la preparación en un molde a elección, cuanto más pequeño más alta será la tortilla, cuanto más grande el molde, más fino será el expreso.
- 8
Llevar a heladera y dejar enfriar hasta que quede firme, des moldar.
- 9
NOTA: abecés se utiliza como opción la gelatina sin sabor, en vez del agar agar, y en realidad no es lo mismo ya que la gelatina se disuelve en agua caliente, y el agar agar precisa cocción, y no se obtiene la misma consistencia.
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