Enchiladas verdes

Name: Enchiladas verdes
Cuisine: mexicanas
Ingredients: 12 tortillas; pechuga de pollo grande; 8 tomatillos (tomate verde); 6 chiles verdes de tu elección; 2 cds. crema; 1/2 cebolla; al gusto cilantro; 1 diente ajo mediano; queso chihuahua rallado; C/N sal; 1/2 cda. consomé de pollo en polvo; mantequilla

Alejandra Medina @AleM0831

Enchiladas verdes

Alejandra Medina @AleM0831

Guardada

Ingredientes

12tortillas
pechuga de pollo grande
8tomatillos (tomate verde)
6chiles verdes de tu elección
2 cds.crema
1/2cebolla
al gustocilantro
1 dienteajo mediano
queso chihuahua rallado
C/Nsal
1/2 cda.consomé de pollo en polvo
mantequilla

Guardada

Pasos de la receta

1

Poner a hervir el pollo con un trozo de cebolla, sal y ajo
2

Para la salsa; poner a cocer los tomatillos y los chiles durante 10 minutos, quitar del fuego y reservar
3

Precalentar el horno a 250°C, y en una charola grande ponerle mantequilla para que no se peguen
4

Licuar los chiles, tomatillos, 1 diente de ajo, 1/2 cebolla, cilantro, 2 cdas. de crema y la 1/2 cda. de consomé en polvo
5

Freír las salsa en un sarte con una cda. de aceite
6

Desmenusar el pollo
7

Poner el pollo en la tortilla y enrollarla como un taco, colocarlas en la charola
8

Bañarlas con la salsa y espolvorearles el queso rallado
9

Meterlas al horno por 15 minutos o hasta que el queso este completamente derretido