Aderezo de zanahoria para usos varios (veganos. Celiacos)

Name: Aderezo de zanahoria para usos varios (veganos. Celiacos)
Cuisine: mexicanas
Ingredients: 3 zanahorias medianas peladas; 1 cebolla mediana pelada; 1 ajo pelado; Sal a gusto; 1 hoja laurel; 5 cucharadas Aceite de oliva (o cualquiera que gusten); 1 cucharada jugo de limón

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Ciudad Autónoma De Buenos Aires

El otro día cenamos tapiocas. Hervi una pechuga de pollo y se me ocurrió agregarle verduras, para darle sabor. Con esas verduras realicé este aderezo, que quedó muy sabroso y con textura de mayonesa. Lo pueden usar para dippear, para ensaladas, sandwiches, etc.

Aderezo de zanahoria para usos varios (veganos. Celiacos)

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Guardada

Ingredientes

3zanahorias medianas peladas
1cebolla mediana pelada
1ajo pelado
Sal a gusto
1 hojalaurel
5 cucharadasAceite de oliva (o cualquiera que gusten)
1 cucharadajugo de limón

Guardada

Pasos de la receta

1

Cortar las zanahorias en rodajas de un centímetro de espesor. Cortar la cebolla en cuartos. Hervir la zanahoria, la cebolla, el ajo, junto a la sal y la hoja de laurel. Cocinar hasta que la zanahoria este tierna.
2

Colar las verduras. Retirar la hoja de laurel. Procesar o licuar junto el aceite y el jugo de limón. Verificar la sal. El aderezo está listo para ser usado