Sopa fría de fusil con pollo y verduras

Name: Sopa fría de fusil con pollo y verduras
Yield: 4 raciones
Cuisine: mexicanas
Ingredients: 1/2 kilo pechuga de pollo cocida y desmenusada; 1 paquete gde. de pasta fusil; 1 lata elotes; 1 lata verduras; al gusto mayonesa; al gusto sal; al gusto pimienta; 1 1/2 cda. aceite; 2 hojas laurel; 1 cda. sal para cocer la sopa

Alejandra Medina @AleM0831

Sopa fría de fusil con pollo y verduras

Alejandra Medina @AleM0831

Guardada

Ingredientes

1 hora

4 raciones

1/2 kilopechuga de pollo cocida y desmenusada
1 paquetegde. de pasta fusil
1 lataelotes
1 lataverduras
al gustomayonesa
al gustosal
al gustopimienta
1 1/2 cda.aceite
2 hojaslaurel
1 cda.sal para cocer la sopa

Guardada

Pasos de la receta

1 hora

1

Ponemos a hervir en una olla bastante agua, le agregamos la cda. de sal y la cda. y media de aceite y las hojas de laurel.
2

Escurrimos las lata de elote y verdura y reservamos.
3

Una vez hervida el agua agregamos la pasta y la dejamos cocer hasta que este en su punto.
4

Ya lista la pasta la escurrimos y lavamos en agua fría, retiramos las hojas de laurel y dejamos enfriar.
5

Una vez fría la pasta la ponemos en un bowl y agregamos las verduras y el elote, el pollo cocido, mayonesa, sal y pimienta al gusto revolvemos y listo para acompañar con galletas saladas o tostadas.