Tarta de capuchino y queso mascarpone

Name: Tarta de capuchino y queso mascarpone
Cuisine: españolas
Ingredients: 400 ml Café expreso endulzado; 500 gr nata montada endulzada; 500 gr queso mascarpone; 1 lámina bizcocho; 8 láminas gelatina neutra; 1 cucharadita canela molida; Chocolate a la taza de Brick; Bombones y barquillos

Teresa Triñanes @cook_9778167

(Boiro) Galicia

Tarta de capuchino y queso mascarpone

Teresa Triñanes @cook_9778167

Guardada

Ingredientes

400 mlCafé expreso endulzado
500 grnata montada endulzada
500 grqueso mascarpone
1 láminabizcocho
8 láminasgelatina neutra
1 cucharaditacanela molida
Chocolate a la taza de Brick
Bombones y barquillos

Guardada

Pasos de la receta

1

Café hirviendo endulzado al gusto retirar del fuego, añadimos las hojas de gelatina previamente hidratadas, dejamos enfriar en la nevera.
2

Aprovechar para montar la nata y endulzarla con azúcar glasé y la canela. Batir el café frío con el mascarpone y cuando estén bien integrados añadir la nata con movimientos envolventes.
3

Verter en el molde desmontable encima de una capa de bizcocho. Meyer al frigorífico unas seis horas. Sacar y decorar con él chocolate de Brick, los bombones y los barquillos. Servir de inmediato para que no se reblandezcan los barquillos. O reservar y decorar al momento.

Guardada

Cooksnaps

Guardada

Teresa Triñanes @cook_9778167

17 de marzo de 2018 07:16

(Boiro) Galicia

Me encanta comer bien, hacer senderismo, la música y viajar es mi vicio. Hice tres cursos de cocina con los mejores chefs de Galicia y me entusiasmo haciendo recetas nuevas, inventadas por mi. Me apasiona la decoración.

Comentarios

Irene-Guirao @irene_guirao

11 de abril de 2018 12:04

Holaaaaa Teresa!! Después de haber participado con tus recetas para tupper no podíamos empezar esta NUEVA actividad sin ti para ayudar a toda la gente que quiere cuidarse!🍴🌿 Se trata de las "Semanas de..." y dentro de la categoría de cocina saludable, hemos empezado esta semana con Recetas de aguacate, seguro que tu con todas tus ideas se te ocurre algo super rico con este superalimento para dar inspiración a otros! 🎈🎊 Un abrazo y aquí te dejo la página para que puedas echarle un ojo https://cookpad.wasmer.app/es/concursos/398-semana-de-recetas-con-aguacate

Palabra clave

Tarta Capuccino Mascarpone

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