Mezclado: disolver la levadura en la leche tibia. Colocar la harina en forma de corona y, en medio, el huevo, la leche con la levadura, el azúcar y el aceite. La sal por alrededor. Mezclar todo con la mano

Amasado: volcar la mezcla en la mesada encaminada y amasar por 15 min. Coloca en un bol afeitado, tapa con un reparador t dejar hasta que duplique el volumen aprox. 1 hora.

Formado del pan: sacar la masa, aplastar con los dedos para sacar el gas. Volver amasar un poco. Poner en una budinera (Yo usé de 26 cm) y tapar con reparador y dejar nuevamente hasta que duplique el tamaño.