Pon en una olla a fuego lento la leche, la canela, el limón y el aguardiente y pasar el pan sin dejar que se empapen demasiado.

Una vez pasado el pan por la leche, pintar con una brocha de silicona con huevo por las dos caras

Freír a fuego medio con aceite de girasol y poner en una bandeja con papel absorbente.

Por último, poner en una olla la miel, el azúcar, el vino y el aguardiente y poner al fuego. Cuando rompa a hervir pasar las torrijas al gusto.

Dejar enfriar para comer.