Cup Cake de Pinya Colada

Name: Cup Cake de Pinya Colada
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 ous L; 175 gr sucre; 60 ml llet; 190 ml d'oli d'oliva suau; 210 gr farina; 7 gr llevat (Royal); 70 gr coco ratllar; 1/4 ctdas de sal; 128 gr Frosting neutre; 70 gr suc de pinyanatural; 50 gr d'aigua; 6 cl Malibu

Ricard Mateu Méndez @cook_5886150

Barcelona

Cup Cake de Pinya Colada

Ricard Mateu Méndez @cook_5886150

Guardada

Ingredientes

2ous L
175 grsucre
60 mlllet
190 mld'oli d'oliva suau
210 grfarina
7 grllevat (Royal)
70 grcoco ratllar
1/4ctdas de sal
128 grFrosting neutre
70 grsuc de pinyanatural
50 grd'aigua
6 clMalibu

Guardada

Pasos de la receta

1

Pesem els ingredients
2

Batem els ous amb el sucre a baixa velocitat i afegim la llet i l'oli.
3

Tamisem la farina, la sal i el llevat. barrejem el coco ratllat amb la farina amb una cullera per integrar tots els ingredients.
4

Afegim els ingredients freds a la mescla d'ou i continuem batent fins que quedi una masa homogenia. Tapem el bol i el posem a refredar minim 1h.
5

Posem els cupcakes al forn a 210 ºC 14 minuts. Un cop fetes les treiem del forn i les deixem refredar.
6

Barrejem el frosting amb l'aigua i el suc de pinya durant 5 min a velocitat mitja.
7

Pasem el frostin en una maniga pastissera i escudillem els Cup Cakes i en un contagotes posem mitg centilitre de Malibu i el clavem.
8

Per decorar posem una rodanja de pinya natural a sobre.