Cus Cus a mi manera
Éste plato puedes dar rienda suelta a tu imaginación, me gusta por el contraste de los pepinillos.
Cus Cus a mi manera
Éste plato puedes dar rienda suelta a tu imaginación, me gusta por el contraste de los pepinillos.
Pasos de la receta
- 1
Hervimos el caldo o agua es importante que este muy caliente.
- 2
Vertemos el cus cus en un recipiente plano y extendemos.
- 3
Le ponemos unos trocitos de mantequilla y ponemos el caldo muy caliente al cus cus, la misma medida, con un tenedor peinamos y mezclamos la mantequilla hasta que se integre. Dejamos reposar.
- 4
Sofreímos las chalotas o cebolla y los pimientos todo picado.
- 5
Una vez pochado añadimos al cus cus.
- 6
Picamos los pimientos asados, los pepinillos y las bocas de mar y añadimos. Con el tenedor muy suave vamos peinando la mezcla.
- 7
Dejamos reposar y lo ponemos en el frigo. Mejor de un día para otro.
Cooksnaps
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