Pallares con estofado de pollo

Name: Pallares con estofado de pollo
Cuisine: peruanas
Ingredients: 1 kilo arroz; 1/2 kilo pallares remojado de un día entero previamente; 1 kilo carne de pollo partido en presas; 1/2 kilo tomate sin piel y sin pepa picado en cuadraditos; 4 cds ajos molido con cominos; 1 cdt ají colorado en polvo; 1/2 taza alverjita y zabahoria picada; al gusto sal; aceite lo necesario

Mercedes Huaman Flores @cook_7234958

Huancayo

Pallares con estofado de pollo

Mercedes Huaman Flores @cook_7234958

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Ingredientes

1 kiloarroz
1/2 kilopallares remojado de un día entero previamente
1 kilocarne de pollo partido en presas
1/2 kilotomate sin piel y sin pepa picado en cuadraditos
4 cdsajos molido con cominos
1 cdtají colorado en polvo
1/2 tazaalverjita y zabahoria picada
al gustosal
aceite lo necesario

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Pasos de la receta

1

Sancoche el arroz y granee.
2

Dorar 2 cds de ajos y un poco de tomate, agregue 5 tazas de agua hervida y echar el pallares. Y hacer hervir con sal al gusto hasta que este a su punto el pallar, y reserve.
3

Dore los ajos y el tomate muy bien, agregue el ají colorado en polvo y agregar 5 tazas de agua hervida y después la sal.
4

Agregue las alverjitas y la zanahoria picada y el pollo, dejar hervir por 20 min aprox.
5

Servir el arroz y el pallares con el estofado de pollo. A disfrutar!

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Mercedes Huaman Flores @cook_7234958

2 de abril de 2018 01:54

Huancayo

Soy mamá de 3 hijos mayores, aun no tengo nietos. Ellos están estudiando y trabajan mucho, mi mayor pasatiempo es cuando cocino el almuerzo y pasar tiempo con ellos.

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Palabra clave

Estofado Pollo

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