Tortilla española con verduras
La tortilla española con verduras es un plato rápido de hacer, triunfas con ella y gusta a todos. La puedes servir sola, o le puedes poner un acompañamiento. Yo esta vez la he acompañado con ensalada.
Tortilla española con verduras
La tortilla española con verduras es un plato rápido de hacer, triunfas con ella y gusta a todos. La puedes servir sola, o le puedes poner un acompañamiento. Yo esta vez la he acompañado con ensalada.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Seleccionamos unas buenas Papas para freír.
- 2
Pelamos las papas, las cebollas y lavamos los pimientos.
- 3
Una vez peladas las papas, las lavamos bien y las picamos en cuadrados pequeños, mientras ponemos a calentar bien el aceite, cuando este bien caliente, ponemos a freír las papas.
- 4
Mientras en un caldero con poca aceite, ponemos a freír las cebollas y los pimientos cortados en cuadrados pequeños, le ponemos un poquito de sal y removemos de vez en cuando.
- 5
Cuando ya veamos que van a estar las papas y la verdura hecha. Picamos el perejil bien pequeñito, y preparamos los huevos para batir, dejando las yemas a un lado y batiendo solo las claras. Cuando las claras estén bien batidas, añadimos el perejil, las yemas y batimos, después añadimos las cebollas y el pimiento, removemos.
- 6
Al final pondremos las papas fritas y removemos todo.
- 7
Cuando ya tengamos toda la mezcla bien removida, la ponemos en un sartén bien caliente con un chorrito de aceite, removemos y ponemos a fuego lento. Cuando creamos que ya esta hecha por ese lado, le daremos la vuelta con ayuda de una tapa y la dejaremos cocer por el otro lado.
- 8
Y así quedará, lista para comer.
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