Mondonguito italiano a mi estilo

Name: Mondonguito italiano a mi estilo
Cuisine: peruanas
Ingredients: 1 kilo arroz; 1 kilo papa pelada y picada en bastones delgados; 1/2 kilo panza de carnero o de res picadita; 1/2 taza alverjitas; 1/2 taza zanahoria y picada; 2 cucharadas ajo molido con pimienta comino; 1 cebolla picada en bastones semi gruesa; 3 tomates picadas semi gruesas; al gusto aceite; al gusto sal; 1/2 vaso ají amarillo molido; 1 pizca sillao

Mercedes Huaman Flores @cook_7234958

Huancayo

Mondonguito italiano a mi estilo

Mercedes Huaman Flores @cook_7234958

Guardada

Ingredientes

1 kiloarroz
1 kilopapa pelada y picada en bastones delgados
1/2 kilopanza de carnero o de res picadita
1/2 tazaalverjitas
1/2 taza zanahoria y picada
2 cucharadasajo molido con pimienta comino
1cebolla picada en bastones semi gruesa
3tomates picadas semi gruesas
al gustoaceite
al gustosal
1/2 vasoají amarillo molido
1 pizcasillao

Guardada

Pasos de la receta

1

Sancoche el arroz y ganee al gusto.
2

Pelar la papa y picar en bastones semi gruesas, freírlas en abundante aceite caliente y reservar.
3

Sancoche la panza de res o de carnero sancoche bien y reservé picadas.
4

Sancoche las alverjitas y la zanahoria picada en larguitos y reservar.
5

Dora el ajo molido, el ají amarillo molido dorar bien y agregar la pancita sancochada, las alverjas, la zanahoria, las cebolla y el tomate hervir al vapor por 2 minutos. Después agregue las papas fritas y echar unas gotas de sillao mover y mezclar con poco de sal al gusto. Y ya está listo para servir.
6

Servir el arroz y al costado del mondonguito italiano.

Guardada

Cooksnaps

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Mercedes Huaman Flores @cook_7234958

13 de abril de 2018 13:33

Huancayo

Soy mamá de 3 hijos mayores, aun no tengo nietos. Ellos están estudiando y trabajan mucho, mi mayor pasatiempo es cuando cocino el almuerzo y pasar tiempo con ellos.

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Palabra clave

Mondonguito Italiana

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