Con un tenedor mezclar el huevo y el azúcar

Agregar el aceite, la harina y mezclar hasta que quede un engrudo homogéneo espeso,

Poner la sartén (yo use Essen) a fuego fuerte, cuando está bien caliente agrego el azúcar y bajar a fuego medio

Una vez hecho el caramelo, dejar enfriar

Mientras tanto cortar la manzana

Agregar al caramelo ya frío y por arriba incorporar la preparación

Llevar a fuego corona(está entre el apagado y el máximo, la última llamita) y tapar

Después de veinte minutos destapar y con un palillo o cuchillo pinchar para verificar que ya esta

Con una espátula pasar por los bordes, poner un plato arriba y desmoldar

Es muy importante que desmolde en caliente por el caramelo, en caso que se haya enfriado poner a fuego medio un rato más hasta que se despegue, y listo dejar enfriar y disfrutar con unos ricos mates