Pescados en bara asados

Name: Pescados en bara asados
Yield: 15 raciones
Cuisine: mexicanas
Ingredients: 2 kg jurel; 2 naranjas; 1 cabeza ajos; 1 barra mantequilla; 1/4 de barra de achiote; al gusto Sal pimienta; 4 limones amarillos solo cáscara; 3 chiles guajillos

Maggie @maggie_cookbook1017

Playas de Rosarito

Esta receta es de Nayarit hace ya unos ayeres cuando mis hijos eran pequeños cada año íbamos de vacaciones a Nayarit y en la playa vendían estas brochetas que allá les llaman pescados y camarones envarazados por el juego de palabras EN Bara ASADOS y mi hijo se encontró la receta por ahí y me dijo Ma hay que hacerla y yo feliz de compartirla con ustedes

Pescados en bara asados

Maggie @maggie_cookbook1017

Guardada

Ingredientes

20 min

15 raciones

2 kgjurel
2naranjas
1 cabezaajos
1 barramantequilla
1/4de barra de achiote
al gustoSal pimienta
4limones amarillos solo cáscara
3chiles guajillos

Guardada

Pasos de la receta

20 min

1

Pedir el pescado en filetes gruesos y partir en tiras
2

Pelar y limpiar el Camarón
3

Hacer las brochetas
4

Hervir 2 tazas de agua y desvenar los chiles y poner en remojo
5

Pelar los ajos y freír en mantequilla
6

Poner la mantequilla con los ajos el achiote, jugo de naranja y los chiles guajillos y licuar, agregar un poco de agua de los chiles
7

Sal pimentar las brochetas y pincelar con la salsa
8

Rallar la cáscara del limón y espolvorear encima de las brochetas
9

Asar por 5 min

Guardada

Cooksnaps

Guardada

Maggie @maggie_cookbook1017

17 de abril de 2018 19:19

Playas de Rosarito

Mejor conocida como tia Maggie.Mi mayor alegría es ver a mi familia en la mesa, probando una nueva delicia y lo digo asi por que para mi hacer una receta con amor es una delicia, mis recetas son sencillas y familiares tengo un poco de todo, donde eh vivido, espero que lo disfruten y muchas gracias por tomarse la molestia de ver mis recetas.http://recetasdemejjicanna.blogspot.mx/?m=1

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Pescado Asar

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