Papas fritas o al horno con salsa

Name: Papas fritas o al horno con salsa
Yield: 3 porciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 k papas; 1 lata tomates peritas; 1 cebolla; 1 diente ajo grande; Orégano c/n (a gusto); Ají molido a gusto; Sal a gusto; Aceite para freír c/n o un poco de aceite en una bandeja para hacerlas al horno (salen igual); Queso rallado a gusto

Francisco Fernandez @Francisco_Paco

Capilla del Monte, Córdoba, Argentina

Recordé esta simple receta que hacia mamá, de chico con mis hermanos nos volvíamos locos de contentos por comerlas!!!

Papas fritas o al horno con salsa

Francisco Fernandez @Francisco_Paco

Capilla del Monte, Córdoba, Argentina

Recordé esta simple receta que hacia mamá, de chico con mis hermanos nos volvíamos locos de contentos por comerlas!!!

Guardada

Ingredientes

3 porciones

1 kpapas
1 latatomates peritas
1cebolla
1 dienteajo grande
Orégano c/n (a gusto)
Ají molido a gusto
Sal a gusto
Aceite para freír c/n o un poco de aceite en una bandeja para hacerlas al horno (salen igual)
Queso rallado a gusto

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Pasos de la receta

1

Para la salsa: picar la cebolla y el diente de ajo, saltear en una cacerola con un poco de aceite hasta que se dore la cebolla.
2

Picar los tomates peritas (quitar una parte durita que esta en una punta)
3

Agregar el tomate picado a la cebolla salteada, la sal, el orégano, el ají molido y una cdta. de azúcar para sacar la acidez del tomate, cocinar aprox. 10 minutos
4

Pelar las papas
5

Cortarlas en bastones
6

Colocarlas sin amontonar en una pizzera o bandeja con un poco de aceite (o freírlas) a mi me gusta hacerlas al horno
7

Llevarlas al horno bien caliente, hasta que comienzan a tomar color, luego darlas vuelta hasta que se doren
8

Ponerlas sobre papel tisu para que absorba el exceso de aceite
9

Servir las papas en un plato, agregar la salsa y si lo desean espolvorearlas con queso rallado y a disfrutarlas

Guardada

Cooksnaps

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Francisco Fernandez @Francisco_Paco

25 de abril de 2018 23:10

Capilla del Monte, Córdoba, Argentina

Jamás hize nada de cocina, ni siquiera un huevo frito! por circunstancias de la vida tuve que aprender y descubri que me encanta! mas que nada la reposteria , que con mi audacia voy haciendo todo lo que me atrae, me encanta innovar a mi gusto, todo resulta exitoso, hasta las comidas que suelo hacer; siempre me piden que lleve un postre cualquiera ya que todos me salen exquisitos!! jaja .. Me encanta la naturaleza , los deportes de adrenalina, las buenas personas , con las que se pueden compartir gratos momentos, comidas y por su puesto el postre hecho por mi!!! jaja

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Palabra clave

Papa Frita Salsa

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