Budín de pan

Name: Budín de pan
Cuisine: uruguaya
Ingredients: 1/2 kilo pan o galleta; 1 litro leche; 1 taza de azúcar; 4 huevos; 2 cucharadas de vainilla; Pasas de uva, duce de leche o membrillo cualquiera de las 3 cosas

Carolina Gonzalez @comoencasa_caro

Budín de pan

Carolina Gonzalez @comoencasa_caro

Guardada

Ingredientes

1/2 kilopan o galleta
1 litroleche
1 tazade azúcar
4huevos
2 cucharadasde vainilla
Pasas de uva, duce de leche o membrillo cualquiera de las 3 cosas

Guardada

Pasos de la receta

1

Cortar el pan en cubos y colocar en un bol
2

Hervir la leche con el azúcar y agregarselo al bol con el pan agregarle las pasas o dulce deseado y revolver bien
3

Batir ligeramente los huevos con la vainilla y agregar a la preparación del pan
4

Dejar remojar por 1 o 2 horas
5

Preparar el caramelo yo puse en una olla 1 taza de azúcar y la derreti hasta que quede amarillito no dejar que se queme
6

Volcar el caramelo en una asadera o fuente y desparrame por los costados el caramelo
7

Colocar la preparación del pan en la asadera del caramelo
8

Ponerlo en el horno a baño maría por 45 minutos más o menos
9

Después de frío desmoldar