Judías blancas con gambones en olla rápida
Judías blancas con gambones en olla rápida
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Ponemos las judías en remojo 12 horas antes. Pelamos los gambones y cocemos las cabezas en agua y sal colamos y reservamos
- 2
Pelamos la cebolla ajos y pimientos y picamos pequeñito
- 3
Ponemos aceite en la olla doramos los gambones y los reservamos
- 4
En el mismo aceite pochamos las verduras
- 5
Añadimos el laurel cuando este el cojunto bien fritito ponemos la cucharada de pimentón
- 6
Echamos el tomate triturado y freímos unos minutos
- 7
Añadimos el chorrito de vino blanco y dejamos que evapore el alcohol
- 8
Incorporamos las zanahorias cortadas en rodajas y las patatas troceadas
- 9
Escurrimos las judías y las incorporamos a la olla añadimos el colorante y mezclamos
- 10
Cubrimos con el agua reservada de cocer las cabezas de los gambones
- 11
Salamos y rociamos de perejil
- 12
Tapamos la olla y cuando suba la válvula cocemos 15 minutos
- 13
Una vez abierta la olla colocamos los gambones y dejamos a fuego muy suave 5 minutos
- 14
Diferente y delicioso
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