Papas Horneadas Rellenas

Name: Papas Horneadas Rellenas
Yield: Para 3 personas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 4 papas; 2-3 huevos dependiendo el tamaño de las papas; 1 Brócoli; 1 Cebolla morada; c/n Queso; Ciboulette a gusto; c/n Sal; c/n Pimienta negra; Jugo de limón a gusto

Argentinian Viking @cook_9405768

Cba.

Papas Horneadas Rellenas

Argentinian Viking @cook_9405768

Guardada

Ingredientes

Para 3 personas

4papas
2-3huevos dependiendo el tamaño de las papas
1Brócoli
1Cebolla morada
c/nQueso
Ciboulette a gusto
c/nSal
c/nPimienta negra
Jugo de limón a gusto

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Pasos de la receta

1

Disponer de las papas limpias. Cortarlas a lo largo por la mitad y blanquear de 3 a 5min dependiendo su tamaño.
2

Hervir el brócoli hasta que esté blando y se pueda procesar. Terminar hervor y dejar enfriar.
3

Cortar la cebolla y sudarla. Sacar las papas y ponerlas en baño maría inverso. Una vez frías sacarles el relleno cuidando de no dañar la cáscara. Procesar el brócoli con el relleno de la papa que sacamos, los huevos, sal, pimienta y el jugo de limón. Una vez que tengamos una pasta homogénea le agregamos la cebolla y mezclamos.
4

Rellenamos las mitades y horneamos hasta que se dore la papa, ponemos el queso a que se gratine. Decoramos con ciboulette y a disfrutar
5

Espero que les quede mejor que a mí 😁

Guardada

Cooksnaps

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Argentinian Viking @cook_9405768

26 de abril de 2018 05:31

Cba.

Estudiante de Producción Gastronómica. Asatruar. Cocina fusion. Inventiva y Actitud.Acá voy a ir dejando recetas mias o inspiradas de alguien más dandole mi toque personal. Para cualquier sugerencia, crítica u opinión no duden en escribir. Las foto-respuestas son bienvenidas también.

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Papas Relleno

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