Croquetas proteicas para deportistas sin gluten veganas 🥇

Name: Croquetas proteicas para deportistas sin gluten veganas 🥇
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 patatas ecológicas; 1 calabacín ecológico; 1/2 vaso harina/proteina de cáñamo; 1/2 vaso harina de garbanzo a granel; Jengibre a granel al gusto (opcional); Cúrcuma a granel al gusto (opcional); 1 pizca sal marina a granel; al gusto Pimentón a granel; Aceite de girasol ecológico de primera presión en frío; Agua filtrada

Alberto Díaz @Alberto_Diaz

Alicante

Croquetas proteicas para deportistas sin gluten veganas

Croquetas proteicas para deportistas sin gluten veganas 🥇

Alberto Díaz @Alberto_Diaz

Alicante

Croquetas proteicas para deportistas sin gluten veganas

Guardada

Ingredientes

2patatas ecológicas
1calabacín ecológico
1/2 vasoharina/proteina de cáñamo
1/2 vasoharina de garbanzo a granel
Jengibre a granel al gusto (opcional)
Cúrcuma a granel al gusto (opcional)
1 pizcasal marina a granel
al gustoPimentón a granel
Aceite de girasol ecológico de primera presión en frío
Agua filtrada

Guardada

Pasos de la receta

1

En una cacerola hervir la patata y el calabacín troceados junto al jengibre, la cúrcuma, la sal y el pimentón.
2

Dejar enfriar las verduras y batirlas en un bol o batidora de vaso.
3

Echar el puré en un bol, añadirle parte de la harina de cáñamo y toda la de garbanzo y mezclar bien.
4

Formar con las manos las croquetas, rebozarlas en aceite, luego en el resto de la harina de cáñamo y freírlas en una sartén por todos los lados.