Comenzar con ésta deliciosa y sencilla receta de budín navideño fácil debemos, Agarrar un bol grande, y batir la mantequilla hasta obtener una preparación cremosa y suave. Incorporamos de a poco el azúcar, el Jugo y la ralladura de limón; mientras continuamos batiendo.

Seguidamente, añadimos uno a uno, los huevos; mientras mezclamos para integrar perfectamente los ingredientes.

En otro bol, tamizamos: la sal, el polvo para hornear y la harina. Mezclamos para entrelazar éstos ingredientes secos.

Luego, agregamos pausadamente, éstos ingredientes secos a la preparación anterior; sin dejar de batir. Debemos obtener una masa cremosa, suave y sin grumos.

En un recipiente, enharinamos: las nueces, las pasas y las frutas abrillantadas. Realizamos éste procedimiento, para evitar que éstos ingredientes se caigan al fondo del molde y arruinen nuestro delicioso budín navideño fácil.

Agregamos éstas frutas enharinadas a la masa; y amasamos un poco, para integrar perfectamente las frutas.

Engrasamos una budinera o colocamos papel engrasado. Vertemos allí la masa de manera equitativa y uniforme.

Llevamos el molde a un horno a 170º C, durante 40 minutos.

Una vez transcurrido el tiempo de cocción, retiramos el molde del horno y dejamos reposar a temperatura ambiente, hasta que se enfríe.

¡¡Y listo!!