Carne en salsa de zanahorias 🥕

Name: Carne en salsa de zanahorias 🥕
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 5 zahanorias tamaño normal; 500 gramos carne de cerdo; 1 vaso vino blanco; 1 cebolla tamaño normal; 2 dientes ajo; 2 hojas laurel; Sal; Pimienta negra; Aceite de oliva

María García @mariagarciadelarubia

Estepa

Esta receta me la hacía mi abuela cuando era pequeña, no me gustaba mucho la zanahoria y así me la comía fácilmente. Está buenísima y es muy fácil de hacer

Carne en salsa de zanahorias 🥕

María García @mariagarciadelarubia

Estepa

Esta receta me la hacía mi abuela cuando era pequeña, no me gustaba mucho la zanahoria y así me la comía fácilmente. Está buenísima y es muy fácil de hacer

Guardada

Ingredientes

1 hora

2 raciones

5zahanorias tamaño normal
500 gramoscarne de cerdo
1 vasovino blanco
1cebolla tamaño normal
2 dientesajo
2 hojaslaurel
Sal
Pimienta negra
Aceite de oliva

Guardada

Pasos de la receta

1 hora

1

Primero ponemos agua a hervir y añadimos las zanahorias para hervirlas. Se deja más o menos 20 minutos, hasta que las zanahorias estén tiernas.
2

Cortamos la cebolla y el ajo, no hace falta que lo piquemos muy pequeño porque luego se tritura. Ponemos en una cacerola un poco de aceite y añadimos la cebolla y el ajo. Lo pochamos todo
3

Cortamos la carne, cuando el sofrito esté listo, lo sacamos con una espumadera y lo ponemos en el vaso de la batidora. Yo aprovecho el aceite donde hemos sofrito la cebolla y el ajo para hacer la carne. Ponemos la carne y añadimos las 2 hojas de laurel, dejamos 5 minutos y añadimos un vaso de vino blanco. Para que la carne se quede más tierna se puede hacer en la olla exprés. En la super rápida yo la dejo 5 minutos
4

Mientras, ponemos las zanahorias en el vaso de la batidora, junto a la cebolla y el ajo, añadimos un vaso de agua, yo añado el agua en el que hemos hervido las zahanorias porque tiene más sabor. Y trituramos todo.
5

Añadimos a la carne y le echamos sal. Dejamos unos 20 minutos a fuego lento. Y listo para comer 😋