Chirlas en salsa marinera

Name: Chirlas en salsa marinera
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 malla de chirlas 1/2 kg; Un cuarto cebolla picada; 1 cayena; 1 diente ajo machacado mortero; 1 hebra azafrán

martachurri @cook_1133324

Chirlas en salsa marinera

martachurri @cook_1133324

Guardada

Ingredientes

1malla de chirlas 1/2 kg
Un cuartocebolla picada
1cayena
1 dienteajo machacado mortero
1hebra azafrán

Guardada

Pasos de la receta

1

Poner chirlas en remojo con sal para que suelten ,si tienen , la arena
2

Rehogar un cuarto de cebolla con un trocito de cayena y una cucharada pequeña de harina. Añadir las chirlas y dar unas vueltas.
3

Machacar un ajo y el azafran en el mortero, llenarlo de agua y añadir a la salsa
4

Dejarlas al fuego hasta que se abran las chirlas. Retirar y servir.