Las gyozas son unas empanadillas que se han vuelto populares en la gastronomía japonesa, aunque su origen es chino.En su día os hablé de ellas, y hasta os publiqué la receta. Eso sí, era del relleno.Pero ahora vamos a ir un paso más allá y os voy a enseñar a hacer también la masa.Es muy sencilla de preparar y, realmente, no vale la pena gastarse el dinero que cuesta en la tienda.

Masa para gyozas o dumplings, es posible lo bueno de hacerlo en casa es rellenarlo con lo que tú dispongas en casa.

La masa para hacer todas estas preparaciones asiáticas suele ser muy parecida, es como una receta base que después te permite rellenar a tu gusto.

Masa fácil de elaborar pero a su vez entretenida y muy muy económica ya que únicamente vamos a utilizar 4 ingredientes básicos en nuestra alimentación. Admite multitud de rellenos y se pueden hacer tanto cocidas, fritas, al horno o al vapor.

Hoy decidí hacer gyozas japonesas. No tenía ni idea de hacerlas, nunca las había hecho, pero he visto un vídeo en YouTube y es es muy sencillo, solo que llevan un poquito de tiempo.

Esta es la receta que cocinamos ayer en el taller de 🏡 Cookpad Home Academy 🏡 y quedaron riquísimas! Unos nos decantamos por las de langostinos, otros por las de carne y otros por la opción vegana con soja texturizada. Puedes ver cómo quedaron en el apartado de "Cooksnaps" al final del todo de la receta.¿¡Te animas?? 😄SARIAPUNTE ➡️ Para hacer la masa sin gluten sería el mismo procedimiento pero con estos ingredientes y cantidades:- 140 ml de agua- 110 ml de aceite de oliva1 huevo- 350 gramos de harina sin gluten ( 185 gramos de harina de arroz , - 90 gramos de almidón de maíz, 75 gramos de fécula de patata)- 1/2 cucharadita de sal- 1/2 cucharadita de goma xantana

Otra receta aprendida en el taller de Cookpad.La masa se puede hacer y congelar tal cual. También se pueden preparar las obleas y congelar con papel de hornear.En este caso las he hecho de langostinos pero sería el mismo procedimiento para las de carne.

Como he encontrado la tapa de Gyoza aquí en España, quería hacer Gyoza. Le recomiendo hacerlo con más personas como en una fiesta de Gyoza. Es muy fácil hacerlo y tiene buen sabor.

Hoy me animé a preparar mi propia masa de gyozas gracias a la receta de @saracook_and_roll y muy muy ricas . Cambie el tipo de harina para adaptarlo a la que tenía por casa y muy bien.Espero que os guste esta versión que queda deliciosa con sus salsas y el relleno muy muy asiático con esos sabores a jengibre y soja.Feliz tarde a todos!! 😘😘

Video Receta: https://www.youtube.com/watch?v=hP4Flc5WXCQ

La semana pasada, aprendimos con Irene Guirao, en su taller, a preparar gyozas desde cero. Esta semana, como teníamos superávit de nísperos, y ganas de gyozas y de perfeccionar la técnica, nos atrevimos a añadir otros ingredientes y a improvisar. El resultado es excelente! ❤️🥟❤️

Esto del #TrashCooking se nos está yendo de las manos… En este caso nos sobró ensaladilla de pollo, cebolla y aguacate de las arepas, y decidimos rellenar con ella unas gyozas. Un poco de salsa de soja reducida, sriracha y mayonesa de wasabi para dar el toque molón, y a disfrutar!🍃Y ya estas son las últimas ideas para #LosViernesReto que capitaneamos este mismo viernes 25 de Marzo. ¡Esperamos ver vuestros mejores platos asiáticos Fusión!🥟Ensaladilla de pollo y aguacate sobrante de las arepas:https://www.instagram.com/p/CZEuIzWMkWw/?utm_medium=copy_link