Sancochar los fideos en 2 litros de agua con un chorritode aceite y media cucharada de sal.

Escurrir los fideos y reservar.

Sancochar las zanahorias y las alverjitas separados uno del otro. De preferencia las zanahorias peladas y enteras.

Picar las zanahorias en cubos pequeños al igual que el jamón y enfriar las alverjitas y reservar.

Lavar las piezas de pollo y macerar con el ajos, sl, pimienta, ají panca, vinagre, sazonador, mostaza y el chorro de Coca-Cola y dejar reposar por 3o minutos para que el pollo coja el sabor del aderezo.

Acomodar pieza por pieza en un pyrex para horno, agregarle un poco del jugo del aderezo y un chorrito de gua, y ponerle encima trocitos de mantequilla.

Preparar una mayonesa suave a base del huevo, el aceite, unas gotas de limón, sal, pimienta, un toquecito de mostaza y licuar de forma lenta agregándole el aceite en un pequeño hilo y reservar.

Mezclar los fideos con el jamón, las zanahorias, las alverjitas y la mayonesa.

Servir con el pollo al horno y si se desea arroz bien graneado.