Ensalada de ulte (huilte, cochayuyo)
Linda L.R. @Linda_Miyaji
El ulte corresponde a la base o primera parte del cochayuyo, cuando éste se encuentra anclado en la roca.
Ensalada de ulte (huilte, cochayuyo)
El ulte corresponde a la base o primera parte del cochayuyo, cuando éste se encuentra anclado en la roca.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Cortar las cebollas en pluma, finamente. Remojar con agua cliente y sal para botar el picor.
- 2
Picar el cilantro y añadir
- 3
Cocer el ulte unos minutos, para evitar cualquier posible presencia de patógenos. Luego picar e incorporar.
- 4
Aliñar a gusto con poca sal, jugo de limón y aceite o mayonesa según prefiera.
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Desde que conocí el amor con mi esposo, que comencé a amar la comida más elaborada. Hoy quiero aprender nuevos platos para regalonear a quienes amo.
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