Mojarras navideñas al Chiltepín

Name: Mojarras navideñas al Chiltepín
Yield: 4 raciones
Cuisine: mexicanas
Ingredients: 4 Ajos; 4 Mojarras; 2 Papas; 4 limones; 1 tomate; 1 Salsa inglesa; 1 Aceite de oliva; Al gusto Pimienta; Al gusto Sazonador (Jugo Maggi); Al gusto Salsa de chiltepín comprarla hecha o hacerla

Lorena López Lozada @cook_1180710

Xalapa, Veracruz, México

Mojarritas fritas muy poco picosas es una comida veracruzana. El tomate rojo, arroz blanco y limón le dan a las mojarras fritas un toque navideño por sus colores. Ganadora como la mejor receta de pescado en diciembre 2015.

Mojarras navideñas al Chiltepín

Lorena López Lozada @cook_1180710

Xalapa, Veracruz, México

Guardada

Ingredientes

25 minutos

4 raciones

4Ajos
4Mojarras
2Papas
4limones
1tomate
1Salsa inglesa
1Aceite de oliva
Al gustoPimienta
Al gustoSazonador (Jugo Maggi)
Al gustoSalsa de chiltepín comprarla hecha o hacerla

Guardada

Pasos de la receta

25 minutos

1

Lavar los ingredientes y limpiar bien las mojarras de vísceras y escamas.
2

Secar las mojarras bien con servilletas absorbentes y marinar con jugo de limón, salsa inglesa, sazonador (jugo maggi) y pimienta.
3

Picar el ajo finamente, picar el tomate en rajas, picar limón, pelar y rebanar las papas y reservar. Untar el ajo a las mojaras por el interior y superficie.
4

Freír las papas. Después freír las mojarras en aceite de oliva hasta que se doren por ambos lados.
5

Al gusto untar a la mojarra salsa de chiltepín y servir acompañada de arroz blanco, limón, papas fritas y ensalada
6

Receta ganadora como la Mejor receta de pescado el 26 de diciembre 2015

Guardada

Cooksnaps

Guardada

Lorena López Lozada @cook_1180710

25 de diciembre de 2015 21:29

Xalapa, Veracruz, México

Me gusta cocinar recetas de platillos saludables. Aunque son pocas pero bien detalladas para que sean reproducibles. Mi registro en ésta página fue para publicar mis recetas y aprender otros platos

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