Yogurt Natural

Guiyermo Martinez
Guiyermo Martinez @guiye_martinez

Después de ver el reportaje de Jalis de la Serna, una manera de reducir los plásticos es hacer los yogures uno mismo, y también comeremos más sano.
El coste es menor que comprarlos.

Yogurt Natural

Después de ver el reportaje de Jalis de la Serna, una manera de reducir los plásticos es hacer los yogures uno mismo, y también comeremos más sano.
El coste es menor que comprarlos.

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Ingredientes

  1. 1 lleche entera
  2. 1yogurt natural
  3. Azúcar, miel, etc

Pasos de la receta

  1. 1

    Ponemos la leche a cocer hasta los 90 grados.

  2. 2

    Ponemos el horno a precalentar a 50°

  3. 3

    Esperamos a que la temperatura de la leche baje entre los 40-42°

  4. 4

    Añadimos el yogurt natural, lo removemos hasta que no queden grumos. Y lo servimos en los recipientes que queramos. Y tapamos.

  5. 5

    Envilvemos los yogures tapados con un trapo/toalla. Lógicamente el horno debe estar apagado.

  6. 6

    Esperamos 10 h. antes de consumirlo y los ponemos en el frigorífico.

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Dibujo gris de una cámara y una sartén de cocina
Cocinar hoy
Guiyermo Martinez
Guiyermo Martinez @guiye_martinez
Todo empieza hace muchos años, cuando en la necesidad de comer cuando me quedaba solo en casa estudiando. Me resignaba a comer bocadillos por no saber cocinar, y hace un par de años cuando me presenté a los casting de Masterchef decidí estudiar las diferentes formas de hacer un mismo alimento. Así,descubrí este rincón donde poder guardar y compartir la cocina que me gusta.
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Comentarios (3)

Paula Hinke Nutrición
Paula Hinke Nutrición @paulahinke_dn
Me parece una idea súper interesante, a parte de que el tema de reducir el plástico que usamos me parece un súper plus. Con qué textura suelen quedar? Nunca me he atrevido a hacer yogur por mi cuenta pero es algo que me encantaría probar 😊

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